Die Sailor’s Home Destillerie ist eine Hommage an die Ruhelosen, die Entdecker und die Abenteurer. Im Jahr 1856 wurde Sailor’s Home in der Nähe der Shannon-Mündung und dem Atlantischen Ozean erbaut. Die Island Serie von Sailor’s Home spiegelt das Streben nach Whisky-Erlebnissen wider. Außergewöhnliche Whiskys mit einzigartigem Geschmack aus Rumfässern der karibischen Inseln werden für die Produktion verwendet. Die THE HORIZON Abfüllung wird aus einer Mischung von 10 Jahre alten Irish Grain und Irish Single Malt Whiskeys hergestellt. Diese reifen jeweils für 10 Jahre in Ex-Bourbon-Eichenfässern, danach erfolgt eine Veredelung in ausgewählten Barbados-Rumfässern, welche zu üppigen und raffinierten Geschmacksrichtungen verleitet. Diese sind typisch für karibische Rums. Farbe: Ocker. Nase: Fruchtig, tropisch, Noten von braunem Zucker. Geschmack: Vollmundig, süß, fruchtig, Honig, Vanille, Noten von karamellisierten Bananen und Eiche. Abgang: Lang anhaltend, Buttertoffee, Orangenschalen.