Die Brennerei Speyburn, die 1897 von den Brüdern John und Edward Hopkins in der schottischen Region Speyside gegründet wurde, trägt ihren Namen aufgrund des nahegelegenen Flusses Spey. Nachdem die Brennerei 1962 in den Besitz der Scottish Malt Distillers überging und 1991 von Pacific Spirits übernommen wurde, gehört sie seit 2006 zu International Beverage Holdings. Das benötigte Wasser, das aus dem Broad Burn und dem Granty Burn stammt, wird für die Produktion verwendet, während der Whisky in Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern reift. Zur Herstellung ihres Whiskys bezieht die Brennerei Speyburn das Wasser aus dem Granty Burn, einem Bach, der direkt durch das Brennereigelände fließt. Die für den Whisky verwendete Gerste stammt von regionalen Landwirten, während der Torf zum Räuchern der Gerste aus dem Hobbister Moor auf den Orkney-Inseln gewonnen wird. Die Brennerei setzt weiterhin auf traditionelle Kupferbrennblasen, die dem Whisky ein unverwechselbares Geschmacksprofil verleihen und ihn von anderen Marken unterscheiden. Farbe: Bernstein. Nase: Kaffee, Rosinen, dunkle Schokolade, Rosinen, Zitrusfrüchte, Vanille. Geschmack: Cremig, süßlich, Orangen, Toffee, Vanille, Leder, Gewürze. Abgang: Lang anhaltend, brauner Zucker.