Ein Cream-Sherry - wie der ausgezeichnete El Maestro Sierra - ist aus gutem Grund in Deutschland sehr beliebt. Auf Basis eines alten Oloroso entsteht mit einer kleinen Portion Pedro Ximénez ein sehr aromatischer, dunkler und köstlicher Wein mit nussigen Aromen und Noten getrockneter Pflaumen. Schon für sich getrunken ein Genuss, schmeckt er vorzüglich zu Gebäck, aber auch zu würzigem Käse. Durch seinen moderaten Alkoholgehalt auch zunehmend als Digestif beliebt. Tipp: Versuchen Sie diesen Cream-Sherry einmal zu Schokolade!