Das warme Klima der DOP Jumilla in der sonnenverwöhnten Region Murcia bildet das Rückgrat dieses charakterstarken Weins, der aus zertifiziert biologischen Trauben stammt. Die Weinberge von Gil Family Estate – El Nido profitieren von kalkhaltigen Böden und geringer Niederschlagsmenge, was den konzentrierten Stil unterstreicht. In der Nase verschmelzen dichte Aromen von reifen Heidelbeeren, Brombeeren und Holunderbeeren mit feinen Nuancen von Vanille und dunkler Schokolade. Der 20-monatige Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche schenkt Finesse und einen würzigen Hauch. Liebhaber trockener, kräftiger Rotweine finden hier zu einem veganen Genuss in der 1,5-Liter-Magnum. Besonders empfehlenswert zu gebratenem Lamm, herzhafter Pasta oder kräftigem Hartkäse.